フレンチコラム】シェフの新時代を切り開いたパイオニア。ジョエル・ロブション氏 - 料理王国,ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション(六本木/フレンチ(フランス料理)) - 楽天ぐるなび,フレンチの神様,LE AYU SAUVAGE voilé façon Colbert avec un pistou d'oseille 岐阜県群上八幡産 天然鮎を香ばしくフリットに オゼイユのソースピストゥをアクセントに Ayu fish presented in Colbert style with a sorrel pistou ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションで提供している「夏 ,LE CANARD confit en parmentier au Porto sous un fin glaçage フランス産 シャラン鴨のコンフィとポテトピュレを重ねパルマンティエ風のグラタンにして ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションの冬メニュー、プリフィックスコースのメイン 料理の一品です。 #ロブション